Wein trifft kulinarische Genüsse 2022
Wein & Kulinarische Genüsse erwarten Euch am 03. September 2022 im Weingut Welker-Emmerich.
Ab 11:00 Uhr begrüßen wir Euch mit einem kühlen Aperitif und laden Euch ein, inmitten des entspannten und fröhlichen Treibens unsere Weine zu verkosten.
Sofia Forster, eine der drei charmanten Weinmajestäten aus dem Naheland, steht mit Thomas und Markus für Fragen rund um das Thema Wein zur Verfügung.
Mitreißende Songs und gute Stimmung – dafür steht Acoustic Time! …und wir freuen uns, dass sie unser Fest begleiten.
Gegen 17:00 Uhr ist das offizielle Programm beendet.
Genießt ein herrliches Menu von Valentino, vollendet mit ausgewählten Weinen – hier könnt Ihr die einzelnen Gänge nach Wahl kombinieren.
Euer 4-Gang Menu mit einem Hauptgang zur Wahl zu EUR 33,90 – jeweils begleitet von einem korrespondierenden Wein 0,1l
Jetzt anmelden unter info@welker-emmerich.de (Anmeldeschluss 19.08.2022) – Wir freuen uns auf Euch!
Vorspeise
- Bruschetta
- Tomaten, garniert mit schwarzem Trüffel, Parmesan, Knoblauch und gebackenem Brot auf Rucolabeet
- dazu Dornfelder Rosé
Zwischengang
- Crema di Bosco
- Cremige Waldpilzsuppe mit karamellisierten Zwiebeln
- dazu Grauer Burgunder vom roten Sandstein
Hauptgang 1
- Scaloppina alla Provenzale
- Schweinemedaillons mit Kräutern der Provence auf Kartoffel-Ratatouille-Gemüse
- dazu Cuvée M
Hauptgang 2
- La Vegetariana
- Griechischer Feta auf Kartoffel-Ratatouille-Gemüse mit hausgemachtem Zitronenöl
- dazu Riesling von den Terrassen – Gold bei AWC Vienna
Dessert
- Mousse au chocolat
- Dunkles Schokoladenmousse mit Beerenfrüchten
- dazu Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese – Gold bei AWC Vienna
als Menü mit einem Hauptgang
Vorspeise
Zwischengang
Hauptgang 1 oder 2
Dessert
… und für davor, dazwischen oder danach: das beliebte Viererlei
Viererlei
- Viererlei
- Getrocknete Tomaten, marinierte Oliven, Parmesanecken, Spundekäse und Bauerbrot
- (kein Bestandteil des Menüs!)
